Ceci est notre première publication d’une série sur Aloe Gel Purity. Nous avons commencé à travailler sur ce sujet en raison des questions que nous entendons de la part des consommateurs sur la façon de différencier les produits à base de gel d'aloès alors qu'un grand nombre d'entre eux font des allégations similaires sur le devant de leurs étiquettes. Ceci malgré le fait que, sur la base d’une analyse plus approfondie, il existe d’énormes différences de qualité et de pureté entre les produits prétendant être « Pure Aloe Vera ». Bien sûr, nous ne nous attendrions pas à ce que des produits soient publiés et disent qu'ils sont de mauvaise qualité ou qu'ils contiennent à peine de l'aloe vera dans le produit sur l'étiquette. Cependant, nous voulons aider les consommateurs à comprendre quels produits sont véritablement « 100 % Aloe Vera » ou « Pure Aloe Vera » et ceux qui ne le sont pas et ce que cela signifie en fin de compte pour vous en tant que consommateur.
Dans cet esprit, commençons par les allégations les plus élémentaires trouvées sur les produits à l’aloe vera :
GEL D'ALOE VERA 100% PUR
Tout d’abord, allez à la contre-étiquette. Vous recherchez du gel d’aloe vera 100 % pur dans votre marché local ou dans votre pharmacie ? Bonne chance! Malheureusement, le gel d'aloe vera 100 % pur n'existe pas sous une forme stable à la conservation (c'est-à-dire ne nécessitant pas de congélation et/ou de réfrigération). Si vous trouvez une marque prétendant proposer du gel d’Aloe Vera 100 % pur, méfiez-vous. S'il n'est pas conservé au réfrigérateur ou au congélateur et que vous n'êtes pas obligé de l'utiliser dans les 7 à 10 jours suivant son ouverture et de le conserver au réfrigérateur, il ne s'agit pas de jus d'aloe vera à 100 %. Un rapide coup d’œil au dos de l’étiquette et il deviendra évident qu’il existe d’autres ingrédients dans chaque produit que vous voyez en magasin. Dans les produits de qualité supérieure, vous constaterez au moins que l’aloe vera est le premier ingrédient.
Dans d’autres produits, l’aloe vera n’est peut-être même pas le premier ni même le cinquième ingrédient sur l’étiquette. Nous n’aborderons pas les produits dont l’aloès n’est pas le premier ingrédient car ce n’est évidemment pas vrai. Si un produit utilise des concentrés de poudre d'aloès pour faire une allégation à 100 %, mais que l'aloès n'est pas le premier ingrédient, on se demande certainement comment des produits peuvent s'en tirer avec une allégation manifestement trompeuse. Maintenant que vous savez que le gel d’aloe vera 100 % pur n’existe pas, commencez au moins par éliminer les produits qui ne contiennent pas d’aloe vera comme premier ingrédient sur l’étiquette.
POURQUOI N’EXISTE-T-IL PAS DE GEL D’ALOE VERA 100% PUR ?
Le gel d'Aloe Vera 100 % pur est impossible à proposer dans un produit emballé qui n'est pas congelé et/ou réfrigéré car il doit contenir au moins une partie de conservateurs et de stabilisants, sinon il se gâterait rapidement à température ambiante et une fois ouvert. Un concept clé que la plupart des gens ne comprennent pas est que l’aloe vera dans sa forme la plus pure (après transformation) est en fait un liquide/jus, pas un gel ! Il faut un agent épaississant pour devenir un gel !
Les gens ont été trompés par les produits bon marché contenant des gels verts sur les étagères de leurs épiceries (le vert vient du colorant alimentaire). Ce n’est pas à quoi ressemble l’aloès sortant de la plante. L'aloès, une fois l'écorce externe de la feuille retirée, est un filet de couleur claire à laiteuse qui est ensuite broyé pour former une pulpe fibreuse qui est filtrée pour créer un jus légèrement laiteux. Regardez la vidéo sur notre page Fresh Aloe Skin Care si vous voulez voir à quoi ressemble réellement l’aloès sortant des plantes. Si c'est un produit en gel que vous recherchez, il faut alors y ajouter des épaississants pour obtenir une consistance gel !
Faites-nous confiance, nous le savons ! Chez Aloderma, nous cultivons et transformons tout notre aloe vera dans nos fermes biologiques certifiées ECOCERT pour garantir que nous fournissons à nos clients le gel d'aloe vera pur de la plus haute qualité possible. Mais 100% ? Nous ne faisons pas cette affirmation. Le produit le plus proche d’un produit de longue conservation pouvant se rapprocher de l’aloe vera pur à 100 % est l’aloe vera pur à 99,8 %. Nous le savons parce que nous avons créé le produit d'aloe vera le plus pur possible sous une forme stable en conservation (c'est-à-dire non réfrigéré), notre hydratant pour la peau au jus d'aloe frais et il ne mesure toujours qu'à 99,8 % d'aloe vera pur.
EXISTE-T-IL DES PRODUITS EN GEL D’ALOE VERA 100% PURS ?
Ignorant le fait qu'un épaississant est nécessaire pour fabriquer du gel d'aloe vera, il est théoriquement possible de préparer du jus d'aloe vera à 100 %, mais il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous n'en voudriez pas. Pourquoi? Eh bien, pour commencer, l’aloès est cultivé à l’extérieur dans des fermes, ce qui signifie qu’il contient naturellement des champignons, des bactéries et de l’aloïne (la substance amère présente dans l’écorce extérieure de l’aloès que nous aborderons dans un autre article). Bien que le degré de bactéries et de champignons soit relativement minime, il suffit de vous interdire de le mettre en bouteille sans traiter le jus transformé de la feuille d'aloès. Au minimum, cela nécessite absolument un certain degré de pasteurisation (c'est-à-dire un chauffage pour tuer tous les agents pathogènes). Par conséquent, à moins qu'il ne soit fraîchement pressé, réfrigéré et consommé en quelques jours ou congelé, vous ne pouvez pas utiliser l'aloe vera pressé à froid directement dans une bouteille, car la bouteille serait contaminée par des bactéries et des champignons qui la gâteraient rapidement. surtout à température ambiante.
Tout gel d’aloès de longue conservation conservé à température ambiante prétendant être « pressé à froid » vous induira en erreur.
Afin de garantir que le jus d'aloès soit véritablement stable à la conservation, un produit sans conservateur devrait être chauffé et conservé suffisamment longtemps pour garantir que tous les agents pathogènes potentiels soient tués. Ce processus détruirait la bioactivité naturelle laissée dans le produit à base d’aloès, ce qui est une raison suffisante pour éviter de le faire. Cependant, cela ne garantirait toujours pas la stabilité du produit final. Le jus d'aloès fini devra toujours être mis en bouteille tout en garantissant une propreté absolue (ce qui est presque impossible en dehors d'un laboratoire). En conséquence, le produit devra alors être recuit et/ou irradié. Ce processus élimine toute la bioactivité positive trouvée dans l’aloès et modifie également considérablement la consistance du jus d’aloès. Ce n’est pas le genre de produit 100 % pur à l’aloe vera que tout le monde devrait vouloir.
Chez Aloderma, nous utilisons un processus HTST (High Temperature Short Time) par lequel nous chauffons le jus d'aloès à une température inférieure au point d'ébullition, puis le refroidissons à température ambiante en moins d'une minute. Cela suffit pour tuer pratiquement toutes les bactéries et champignons naturellement présents dans l’aloe vera, mais pas assez longtemps pour avoir un impact significatif sur la bioactivité naturelle et la structure du jus d’aloe vera. Nous ajoutons ensuite une quantité minimale de conservateurs pour garantir que toute trace potentielle d'agents pathogènes soit tuée et ne devienne pas un problème dans nos produits finis. Pour nos gels purs d'Aloe Vera , nous ajoutons ensuite du carbomère comme agent épaississant pour donner au gel d'aloe vera sa consistance caractéristique. Bien que nous souhaitions tous que les produits de soins de la peau à l'aloe vera sans conservateur soient viables, les produits de longue conservation nécessitent leur utilisation et nous permettent de commercialiser l'aloe vera le plus frais dans nos produits de soins de la peau.
QU’EN EST-IL DE L’ALOE VERA BRUT ?
La forme la plus pure d’Aloe Vera ne se trouve que si vous récoltez la plante vous-même. Cependant, comme peuvent en témoigner tous ceux qui ont déjà tenté de créer leur propre gel à partir de plantes et de feuilles d’aloe vera, l’aloès brut n’est pas très facile à gérer par rapport à l’achat d’un produit fini. Tout d’abord, il vous en coûtera beaucoup plus cher pour acheter des feuilles d’aloès dans un magasin et/ou les cultiver. En plus de cela, vous devez éliminer les taches sur les vêtements, l'aloïne cancérigène trouvée dans la croûte et vous avez également besoin d'un presse-agrumes pour éliminer efficacement la pulpe.
De plus, comme tout fruit ou légume, une fois l’Aloe Vera coupé, il doit être utilisé rapidement. L'Aloe Vera peut expirer rapidement et l'Aloe brut ne se conservera que quelques jours au réfrigérateur. À moins que vous ne viviez dans une région tropicale ou subtropicale qui ne gèle pas et que vous souhaitiez utiliser de l'aloe vera régulièrement, le mieux est de trouver le gel d'aloe vera pur de la plus haute qualité disponible.
QUELLE EST LA QUANTITÉ MAXIMALE D’ALOE VERA TROUVÉE DANS UN GEL D’ALOE VERA PUR ?
J'espère que nous vous avons expliqué pourquoi l'Aloe Vera 100 % pur n'est pas viable dans un produit de longue conservation et même si c'était le cas, pourquoi vous ne voudriez pas de ce produit. En fait, un produit contenant une petite quantité de conservateurs garantit que le produit que vous achetez est sûr et qu'il n'a pas été cuit au point de détruire ses bienfaits. De plus, si vous recherchez du gel d’aloe vera pur, il ne s’agira certainement pas d’aloe vera à 100 %, car l’aloe vera passe de la feuille à la forme du jus lorsqu’il est récolté et transformé. Pour devenir un gel, un agent épaississant, tel qu'un carbomère, du carraghénane ou de la gomme xanthane, doit être ajouté au gel. Au moment où les conservateurs et les épaississants sont ajoutés au jus d’aloès pur, ils représenteront au minimum environ 1 % du produit fini. En conséquence, 99 % est le pourcentage le plus élevé que vous devriez jamais voir sur un emballage de gel d’Aloe Vera pur. Si un produit à base de gel d’aloès revendique quelque chose de plus élevé, vous devriez être extrêmement sceptique quant à ses affirmations.
Bien que nous ayons couvert ce que l'on trouve réellement dans les produits finaux du point de vue des ingrédients, cela ne prend pas en compte la qualité de ce qui représente les 99 % restants de votre produit !
Dans notre prochain article, nous aborderons les 99 % restants et à quel point la façon dont les plantes d'aloès qui entrent dans vos produits finis sont cultivées est importante et comment cela affecte les composants clés de l'aloe vera, tels que les polysaccharides et l'acémannane . Nous aborderons également la vitesse à laquelle l'aloès passe des fermes à la transformation en produits finis et comment cela affecte la qualité du produit fini.